實地參觀東陽市“跑道養(yǎng)魚”基地——財喜養(yǎng)殖場
神秘的“跑到養(yǎng)魚”到底是怎么回事呢？為了了解其中奧秘，記者專門走訪了位于湖溪鎮(zhèn)羅青郭村的財喜養(yǎng)殖場，見識神奇的池塘生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)。
只見20畝外塘波光粼粼，魚塘中間已建起4條養(yǎng)魚“跑道”。新穎的“跑道”養(yǎng)魚模式在財喜養(yǎng)殖場正式運行，這里也是東陽市首個使用池塘循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖場。
蔡財喜是這個養(yǎng)殖場的負責(zé)人。六年前，他將已經(jīng)做的得心應(yīng)手的工藝品加工事業(yè)放在一邊，踏上農(nóng)業(yè)之路，選擇又臟又累的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。利用自己從事工藝品積累的人脈，蔡財喜經(jīng)常到江蘇、寧波、嘉興等地的養(yǎng)殖場去參觀，積極參加各類水產(chǎn)養(yǎng)殖交流會，還參加培訓(xùn)班。去年，一個偶然的機會，蔡財喜看到了其他地區(qū)使用池塘循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的新聞報道，他馬上來了興趣，動起了池塘循環(huán)水養(yǎng)殖的腦筋。通過到杭州、龍游等地實地走訪，他發(fā)現(xiàn)這類養(yǎng)殖模式相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，魚長得快，產(chǎn)量也高。
蔡財喜：別的地方我了解到最高的草魚，（一個跑道）能夠養(yǎng)到八萬斤，龍游龍河那個養(yǎng)殖場，他們能夠養(yǎng)到六萬斤是很正常的。
而傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，草魚的年產(chǎn)量在平均每畝一千斤左右。據(jù)蔡財喜介紹，這種新型養(yǎng)殖模式由美國奧本大學(xué)設(shè)計，通過美國大豆出口協(xié)會引進，學(xué)名叫池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)魚，也叫‘跑道養(yǎng)魚’。去年下半年開始，他陸陸續(xù)續(xù)投入65萬元用于“跑道”的基礎(chǔ)建設(shè)，最近才基本完工。
所謂 “跑道”，其實就是坐落魚塘的中央，水泥澆筑長25米、寬5米、深2米的養(yǎng)殖水槽。在傳統(tǒng)的養(yǎng)魚模式中，一般水塘或者小型水庫中的水相對靜止，魚在水中自由活動，而這種新型的養(yǎng)殖模式顛覆了傳統(tǒng)，一字排開的養(yǎng)殖水槽兩頭裝著攔魚柵，前面的“推水增氧”裝置使兩邊塘水24小時循環(huán)流動，后面的吸污裝置則時刻收集魚糞殘餌。把魚限制在相對狹小的空間里，而讓流動的水不間斷地在“跑道”內(nèi)流過，帶來氧氣、食物，帶走糞便、殘渣。
蔡財喜：跑道養(yǎng)殖，以現(xiàn)在養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展來看，它是一個趨勢。因為這屬于生態(tài)養(yǎng)殖方向，養(yǎng)出來的魚實現(xiàn)了零排放和零污染，魚體質(zhì)會更好，比其他土塘養(yǎng)殖相比提升很大，管理和捕撈方面也是簡單、輕松多了。
“跑道”養(yǎng)殖給漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)帶來的好處也顯而易見，首先一個就是提高了養(yǎng)殖效率。
據(jù)蔡財喜介紹，新建成跑道有四個，他日前在其中三個跑道中剛剛投入鱸魚3萬尾，黃刺魚10萬尾，鯽魚1萬尾，平均一個“跑道”內(nèi)有四萬尾以上的魚。而這還沒有達到每條“跑道”的滿負荷。4條“跑道”相當(dāng)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的40畝水塘的養(yǎng)殖量，而存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式要高30%以上。且因為魚相對固定在一處，使得飼料只需集中投放，利用率提高20%左右，魚可以長得更快，可以比其他養(yǎng)殖戶更早捕撈上市，獲得更高的利潤。
蔡財喜：“剛剛投入使用，我也不敢大膽嘗試，外塘養(yǎng)殖的風(fēng)險比較高，但是這些風(fēng)險管理起來都比較方便，兩倍的量是肯定要比上去的?！?/span>
蔡財喜預(yù)計，剛投入的魚苗到年底可以獲得四萬斤魚一個跑道的產(chǎn)量。此外，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下最大的成本就要屬3-4年一次的“清淤”了，“清淤”是指在3-4年左右的飼養(yǎng)周期后，每個魚塘需要將水抽干，然后將塘底的淤泥翻開，把更深位置的土壤翻上來將淤泥蓋下去。魚塘的積淤厚度一般以每年10厘米左右的速度遞增，如果不及時清除，會導(dǎo)致飼料利用率低、水層變薄、溶氧量下降、魚病大規(guī)模爆發(fā)等重大問題。而“跑道養(yǎng)魚”的新模式能及時通過吸污水道的抽水機，將魚類排泄物和一部分飼料殘渣及時的排往集污區(qū)。
蔡財喜：以前養(yǎng)魚，水體污染，魚糞便的堆積，養(yǎng)殖風(fēng)險也比較高，再加上缺氧，有時經(jīng)常碰到的天氣突變，地下淤泥、糞便排出來，就產(chǎn)生高濃度亞硝酸鹽，對魚的品質(zhì)肯定有影響。
因此，“跑道”養(yǎng)殖不但可以跳過“清淤”的這個高成本步驟，而且集污區(qū)所收集的廢棄沉淀物更是不可多得的肥料。
蔡財喜：跑道養(yǎng)殖我們要用二十畝的面積來建四個跑道，其他跑道外面的塘里是養(yǎng)水不養(yǎng)魚，跑道里的水一直在循環(huán)，魚糞便統(tǒng)一排到集污區(qū)，我們有個吸污棒再把它吸出來。沉淀掉糞便之后的水體就可以作為苗木水果的灌溉水，我種了幾十畝的苗木水果，如楊梅、枇杷、櫻桃、桃子這些，以后都是由有機肥來施，不需要化肥了。這一塊利用起來給我們一年節(jié)約下來好多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。
小水體養(yǎng)魚，大水體養(yǎng)水的概念，使得魚類有了更好的生存環(huán)境，豐富的氧氣，極少的魚藥投放使得“跑道”中的魚品質(zhì)也能得到極大的提高。
蔡財喜：跑道推動是靠氧氣跟空氣推動水流，具備充足的氧氣條件，魚也有頂水的習(xí)性，魚的運動量加大了，體質(zhì)的話更加結(jié)實了。
不過，跑道養(yǎng)殖也有一定風(fēng)險，那就是怕斷電，因此，養(yǎng)殖場里一刻也脫不了人。
蔡財喜：像我這個跑道里，最長只能斷電十五到二十分鐘，一旦超過這個時間魚傷亡就很大。就算斷電三到四分鐘，對魚也是一種傷害，哪怕活回來，成長速度也會馬上減下來 。
養(yǎng)魚6年，如何做到生態(tài)養(yǎng)殖不給環(huán)境添負擔(dān)，一直是蔡財喜追求的目標。接下來，他還打算在一部分水塘區(qū)域種植水稻、空心菜等農(nóng)作物，建立科學(xué)又美觀的生態(tài)清污體系，造一個風(fēng)景秀麗的高效水產(chǎn)養(yǎng)殖基地！
蔡財喜：集污區(qū)那邊我們會設(shè)置生態(tài)養(yǎng)殖的設(shè)備，相當(dāng)于是生態(tài)空心菜、水稻栽培，污水會被內(nèi)部吸收消化掉。這樣循環(huán)到跑道的水是經(jīng)過凈化后的，養(yǎng)殖中用藥次數(shù)也減少了?？偠灾?，這是一個非常好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。
